K9FE
Něco málo o kávě Brasil Cerrado: Označení Cerrado odkazuje na region, odkud káva pochází. Oblast státu Minas Gerais je známá produkcí vysoce kvalitních káv. Cerrado leží na vysoké a ploché centrální náhorní plošině, která pokrývá více než 2 miliony čtverečních kilometrů s nadmořskou výškou od 800 do 1 300 metrů, z čehož 1,22 milionu hektarů je vyhrazeno pro plantáže a produkci kávy. Biodiverzita Cerrada je mimořádná. Téměř 45% rostlinných druhů v této oblasti se nenachází nikde jinde na zemi a téměř 20 z 800 druhů ptáků je endemických. V této oblasti Brazílie žijí také unikátní savci, plazi a obojživelníci. Káva se v Cerradu pěstuje asi 50 let a nyní je zde přibližně 3 600 producentů kávy, z nichž většina je organizována ve velkých družstvech.
Káva je zpracována suchou metodou. Tato metoda vytváří komplexnost chutí. Brazilské kávy mají relativně nízkou kyselost a vykazují oříškově sladkou příchuť, často hořkosladkou s čokoládovou chutí.
Brasil Cerrado NY2, Scr. 17/18, SS FC
100% coffea arabica
Země původu: Brazílie
Oblast: Minas Gerais
Nadmořská výška: 800 - 1200 m n. m.
Zpracování: suchá metoda (natural)
Stupeň pražení: střední
Balení: 250 g
Pražená zrnková káva
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.